آقای امید احمدی
  مسئول اداره تغذیه
   
   تلفن داخلی: 8425

 
آدرس سامانه تغذیه : https://self.muk.ac.ir



                                                                                                                                                                                                                                                                                                     

معرفی اداره تغذیه دانشگاه

اداره تغذیه دانشگاه علوم پزشکی کردستان با سه بخش اداری، آشپزخانه مرکزی و سالن های غذاخوری، با توجه حداکثری به استانداردها و آیین نامه های تغذیه ای و بهداشتی آماده سرویس دهی به 3000 نفر دانشجو متقاضی دارای کارت تغذیه می باشد. برنامه غذایی به صورت هفتگی توسط کارشناس تغذیه با همکاری مسئول اداره تغذیه تحت نظر مدیر امور دانشجویی آماده می گردد.

شرح وظایف اداره تغذیه

 نظارت بر فرایند طبخ و توزیع غذا
 کنترل بهداشتی گلوگاههای فرایند طبخ و توزیع غذا
 کنترل کیفیت و سالمت مواد اولیه ورودی و نظارت بر نگهداری مواد غذایی در سردخانه ها و انبارها
 نظارت، بازرسی و اصالح روشهای آماده سازی، فرموالسیون ، فراوری و پخت غذا
 تهیه آمار رزرو غذا و کنترل توزیع غذا
 صدور کارت دانشجویی وکارت تغذیه و نظارت بر اتوماسیون تغذیه
 توجه کامل به انتقادات و پیشنهادات دانشجویان درخصوص کیفیت و کمیت غذا و نحوه ارائه خدمات
 کنترل بهداشت فردی کلیه پرسنل آشپزخانه و خدماتی و بهداشت مکان و حمل و نقل
 ارائه غذای سالم و بهداشتی با کیفیت باال که تامین کننده مواد مورد نیاز بدن با توجه به جداول تغذیه ای و شش گروه مواد غذایی از جمله کربوهیدراتها، پروتئینها، لپیدها،ویتامین ها، ماکرو و میکرو نوترینتها می باشد