عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، گفت: تغذیه مناسب نقش بسیار مهمی در سلامت و بهره‌وری کارگران دارد. یک رژیم غذایی متعادل نه تنها انرژی لازم برای انجام فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌کند، بلکه به افزایش تمرکز، بهبود خلق و خو و کاهش خستگی کمک می‌کند.

به گزارش روابط عمومی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، منا گل محمدی با تأکید بر اهمیت تغذیه مناسب برای نیروهای کار، به‌ویژه در مشاغل سخت، اظهار کرد: یک رژیم غذایی سالم نه تنها انرژی مورد نیاز برای فعالیت‌های روزانه را فراهم می‌کند، بلکه به افزایش بهره‌وری، بهبود تمرکز و کاهش خستگی کمک شایانی می‌کند.

وی افزود: نیازهای تغذیه‌ای افراد شاغل به عوامل مختلفی مانند نوع کار، شدت فعالیت و شرایط محیطی بستگی دارد، برای تأمین این نیازها، رژیم غذایی باید متنوع و متعادل باشد. به عنوان مثال، یک رژیم سالم می‌تواند شامل 15-20 درصد پروتئین (مانند گوشت، ماهی، تخم‌مرغ، حبوبات)، 55-60 درصد کربوهیدرات (مانند نان سبوس‌دار، برنج قهوه‌ای، میوه‌ها، سبزیجات) و 25-30 درصد چربی‌های سالم (مانند روغن زیتون، آووکادو، آجیل) باشد.

عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، همچنین بر اهمیت مصرف منظم وعده‌های غذایی و میان‌وعده‌های سالم تأکید کرد و گفت: برای تأمین انرژی روزانه، کارگران باید از پنج گروه اصلی غذایی شامل نان و غلات، گوشت‌ها، لبنیات، میوه‌ها و سبزیجات و چربی استفاده کنند.
گل محمدی عنوان کرد: صبحانه، به عنوان مهم‌ترین وعده غذایی روز، انرژی لازم برای شروع فعالیت را فراهم می‌کند. میان‌وعده‌هایی مانند میوه‌ها، سبزیجات، ماست و آجیل نیز می‌توانند به حفظ سطح انرژی در طول روز کمک کنند.

وی اضافه کرد: آب یکی از مهم‌ترین عناصر در تغذیه کارگران است. کارگران باید به میزان کافی آب بنوشند تا از کم‌آبی جلوگیری شود. کم‌آبی می‌تواند منجر به خستگی، کاهش تمرکز و افزایش خطر بروز حوادث شود. توصیه می‌شود کارگران در طول روز به‌طور منظم آب بنوشند، به ویژه در روزهای گرم یا هنگام فعالیت‌های شدید.
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی کردستان، یادآور شد: آگاهی از اهمیت تغذیه صحیح باید در محیط کار ترویج گردد. افزایش دانش افراد درباره تغذیه سالم و انتخاب های غذایی سالم می تواند به حفظ انرژی، سلامت عمومی و کیفیت زندگی این قشر زحمت کش جامعه کمک کند.